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暖風(fēng)微曛的午后，記者驅(qū)車(chē)前往位于洪洞縣趙城鎮(zhèn)楊堡村的公威肉牛有限公司。走進(jìn)公司面積不大卻收拾一新的辦公室時(shí)，沙發(fā)上的李公威站起身來(lái)，身材魁梧，衣著普通。
“李總？”打量著眼前看上去衣著樸素、厚道老實(shí)、并不起眼，沒(méi)有一點(diǎn)老板氣息的年輕人，記者猶疑著伸出手。
“我就是?！?
簡(jiǎn)單的寒喧過(guò)后，話(huà)題漸漸由淺入深?！皬拈_(kāi)飯店失敗后就開(kāi)始跟牛打交道，我就是個(gè)‘牛倌’，割草、喂料、清棚、屠宰、招聘、跑外……一連串的環(huán)節(jié)我都經(jīng)手過(guò)?！泵鎸?duì)記者的詢(xún)問(wèn)，他有問(wèn)必答，無(wú)所諱言。淡定的神情、簡(jiǎn)潔的話(huà)語(yǔ)，頗有企業(yè)家風(fēng)范，令記者不禁為最初的唐突汗然。

創(chuàng)業(yè)之初“折戟沉沙”
1998年，高中畢業(yè)的李公威不甘心閑待在家無(wú)所作為，一心想著要憑自己的能力闖出一番天地。盯著在廚師培訓(xùn)班拿到的合格證發(fā)了一上午呆后，他決定開(kāi)家飯店。那一年，他剛滿(mǎn)19歲。
“不行，開(kāi)飯店哪有那么容易？年齡小、根基淺，你干不成！”家人兜頭一瓢冷水潑在他頭上。
面對(duì)資金短缺、家人反對(duì)的內(nèi)外交困現(xiàn)狀，年輕氣盛的李公威固執(zhí)著自己的選擇，開(kāi)了一家中型飯店。短資金，他東跑西顛借錢(qián)，缺人手，他一人身兼廚師和服務(wù)員兩職。然而，畢竟涉世太淺，許多不利因素未及考慮周全，加上缺經(jīng)驗(yàn)、少資金，兩年后，飯店便不得不關(guān)張了。
“咳，不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前，老話(huà)還真沒(méi)說(shuō)錯(cuò)?！闭勂饎?chuàng)業(yè)最初的慘痛經(jīng)歷，李公威笑著搖了搖頭?！耙粋€(gè)毛頭小伙，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)本錢(qián)，只憑一時(shí)頭腦發(fā)熱就去做自己根本不懂的行當(dāng)，而且做事要從小做起，慢慢做好、做強(qiáng)、做大，剛起步就去盯著中型飯店，非栽跟頭不可！”經(jīng)營(yíng)飯店失敗后，李公威再次想起家人當(dāng)初反對(duì)他開(kāi)飯店時(shí)說(shuō)的話(huà)，開(kāi)始拈量起那番話(huà)的分量來(lái)。

跌倒爬起 捏一把沙
2001年，偶然的機(jī)會(huì)下，李公威開(kāi)始接觸養(yǎng)牛的行當(dāng)?！芭Ｈ矶际菍殻麧?rùn)空間很大，而且，你對(duì)它好，它就會(huì)給你回報(bào)，跟牛打交道比起開(kāi)飯店來(lái)踏實(shí)多了?！?
“做小、做好、做強(qiáng)、做大”，失敗過(guò)一次的李公威默念著這句話(huà)，開(kāi)始了他的“牛倌”生涯。起初，因?yàn)槊粶?zhǔn)市場(chǎng)行情，對(duì)養(yǎng)牛也處于摸索經(jīng)驗(yàn)階段，他只在自家院內(nèi)養(yǎng)了4頭牛。因?yàn)閿?shù)量少，也為了省錢(qián)，割草、喂料、清理牛棚，他都是自己一個(gè)人干。半年后，賣(mài)掉4頭活牛的他賺了6000塊錢(qián)，繼續(xù)購(gòu)回10頭小牛后還剩余1000余元。4頭、10頭、30頭，一步一步穩(wěn)扎穩(wěn)打的李公威開(kāi)始體驗(yàn)到慢慢擴(kuò)張的成就感。2003年，他家的院內(nèi)已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)D了60頭牛。
“院內(nèi)的空間畢竟有限，60頭牛別說(shuō)轉(zhuǎn)身了，連睡覺(jué)都得‘輪休’。這頭牛先臥下了，旁邊的牛就只有站著的份了，休息不好自然長(zhǎng)不了膘，即使不為賣(mài)錢(qián)，看著它們‘輪休’的慘相心里也不是滋味?！睘榱俗屧金B(yǎng)越多的牛有一個(gè)寬敞舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，2006年，李公威在村里建起4畝地大小的牛棚，蓋好后的牛棚最多時(shí)能容納200余頭牛。2007年，他的養(yǎng)牛規(guī)模又一次遇到了場(chǎng)地狹小的瓶頸，做了中長(zhǎng)期規(guī)劃后，李公威投資200余萬(wàn)元蓋了一座近30畝地的廠(chǎng)房，也就是現(xiàn)在公威肉牛有限公司所在地。截至2007年年底，廠(chǎng)房?jī)?nèi)擁有牛棚24間，貯青池4座，總?cè)萘窟_(dá)3000立方米，軋草機(jī)6臺(tái)，糖化飼料發(fā)生器一套，大小運(yùn)輸車(chē)5輛，辦公室9間，庫(kù)房3間，固定員工20余人，牛棚內(nèi)的存牛數(shù)量達(dá)到了近900頭。
“2007年時(shí)早已過(guò)了創(chuàng)業(yè)的艱難期，慢慢有了‘青云直上’的感覺(jué)?；貞浧痖_(kāi)飯店失敗的經(jīng)歷，感觸很多。人這輩子就是個(gè)積累的過(guò)程，你總會(huì)有跌倒的時(shí)候，但即使跌倒了，再爬起來(lái)的時(shí)候你也要記得抓一把沙子在手里。對(duì)我而言，這把沙子就是‘做小、做好、做強(qiáng)、做大’，一步一步來(lái)，積沙成塔。”

挺過(guò)難關(guān) 路越走越寬
2008年，全球范圍內(nèi)60年來(lái)最嚴(yán)重的金融危機(jī)排山倒海般襲來(lái)，對(duì)大多數(shù)普通老百姓而言，這場(chǎng)危機(jī)最多只是一個(gè)趔趄，但對(duì)正漸入佳境的李公威來(lái)說(shuō)，則不啻于一個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的跟頭。
2007年，對(duì)突如其來(lái)的金融危機(jī)絲毫沒(méi)有提防的李公威將他的養(yǎng)牛規(guī)模一擴(kuò)再擴(kuò)，賺得的錢(qián)幾乎分文未存，全部用于擴(kuò)大再生產(chǎn)。2008年，金融危機(jī)的呼嘯而至，一度使李公威困坐愁城。
“當(dāng)時(shí)公司的業(yè)務(wù)已經(jīng)延伸到進(jìn)出口這個(gè)環(huán)節(jié)，在那場(chǎng)金融風(fēng)暴中，處于風(fēng)口浪尖的進(jìn)出口行業(yè)受到的沖擊是最直接也最嚴(yán)重的。以牛皮出口來(lái)說(shuō)，2008年以前17塊錢(qián)1平方尺，2008年時(shí)就跌到5塊錢(qián)1平方尺了，落差太大。再加上牛肉的價(jià)錢(qián)也下跌不少，一頭牛要比之前少賺1500多塊錢(qián)。整個(gè)金融危機(jī)期間公司大概損失了150多萬(wàn)。”
“牛的生長(zhǎng)發(fā)育期可以長(zhǎng)達(dá)8年，既然越賣(mài)越虧損，為什么不能干脆先別賣(mài)，就在牛棚里養(yǎng)著，等金融危機(jī)過(guò)去了再賣(mài)呢？”面對(duì)記者的提問(wèn)，李公威苦笑著接過(guò)了話(huà)頭?！斑€真不想賣(mài)，明知道越賣(mài)虧損越大，還不能不賣(mài)。2007年的時(shí)候公司的牛存欄將近900頭，賺到的所有錢(qián)幾乎全部投入買(mǎi)了牛、蓋了廠(chǎng)房，流動(dòng)資金很少。這么多牛每天光喂飼料就是一筆不小的開(kāi)支，還要開(kāi)員工的工資，很多支出都要靠賣(mài)牛來(lái)解決。沒(méi)有金融危機(jī)的話(huà)，邊賣(mài)牛邊養(yǎng)牛，這是良性循環(huán)，金融危機(jī)來(lái)了以后，錢(qián)值錢(qián)但沒(méi)有錢(qián)，貨不值錢(qián)又不得不賣(mài)，掉進(jìn)惡性循環(huán)里了?！?
“那么困難的時(shí)候，誰(shuí)也看不到金融危機(jī)的拐點(diǎn)和時(shí)間表，當(dāng)時(shí)想過(guò)放棄嗎？比如另起爐灶重開(kāi)張？”“沒(méi)有。經(jīng)營(yíng)飯店失敗了轉(zhuǎn)而養(yǎng)牛，既是不得已也被證明是明智之舉，從2001年到2008年，7年的發(fā)展證明這條路沒(méi)走錯(cuò)，既然沒(méi)錯(cuò)就不會(huì)輕易放棄。困難是各種各樣的，不是金融危機(jī)也可能是別的，當(dāng)時(shí)就想著再困難也要堅(jiān)持下去，總會(huì)有柳暗花明的一天?！?
2008年，將近而立之年的李公威已不復(fù)當(dāng)年的愣頭兒青，相比那時(shí)的沖勁和勇氣而言，更多了幾分成熟和穩(wěn)重。“成熟是人意識(shí)到必須對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)的時(shí)候。說(shuō)不干就不干，我是沒(méi)負(fù)擔(dān)了，跟著我干的那些員工馬上就得失業(yè)，辛辛苦苦撐起來(lái)的攤子一遇到困難就撂了挑子，我真下不了這個(gè)決心?！睘榱朔稚⒔?jīng)濟(jì)損失，擴(kuò)大資金來(lái)源，金融危機(jī)的當(dāng)口，李公威開(kāi)始把手中的“雞蛋”分放在多個(gè)“籃子”里。2008年，他在家門(mén)口開(kāi)了一家二層樓的公威飯店，店內(nèi)不僅主營(yíng)具備獨(dú)特手藝的牛肉鍋，同時(shí)還售賣(mài)經(jīng)過(guò)加工后的優(yōu)質(zhì)生熟牛肉。為了闖牌子和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，他同時(shí)又在臨汾開(kāi)了家門(mén)市部，并從顧客的需求中看到了商機(jī)，于2008年下半年將村里4畝地的牛棚改為羊圈開(kāi)始養(yǎng)羊，慢慢發(fā)展到羊存欄700余頭。
辦公室內(nèi)光潔的墻壁上，“畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展示范養(yǎng)殖企業(yè)”、“山西省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”、“誠(chéng)信企業(yè)”等牌匾靜靜地躺著，守著回憶，記著榮譽(yù)；院內(nèi)的牛棚里，耳朵上打著耳標(biāo)的牛愜意地甩著尾巴，行走在牛棚周邊的李公威則不時(shí)俯下身子察看著牛的神態(tài)?！芭５谋晴R光滑濕潤(rùn)，如果出現(xiàn)干燥，就表示快生病了?！比缃瘢^(guò)金融危機(jī)的李公威眉頭舒展，“我的同齡人里也有事業(yè)成功的典范，相對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，我還談不上成功，只能算行走在創(chuàng)業(yè)路上。沒(méi)想過(guò)最終要做成多大的規(guī)模，但會(huì)一直做下去，市場(chǎng)的需求就是商機(jī)?！保ㄓ浾?段碧蓉）

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