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這幾個大花饃比肩排列，分別名為“福、祿、壽、禧、豐”。最大的“豐”字饃位居中間，其余４個分列兩旁?！柏S”字饃高１６層，最底層的直徑為１５０厘米，每一層的直徑大約比上一層多１０厘米左右，每一層厚２０厘米。由于又大又厚，發(fā)面時用的是浴霸加溫，蒸饃時用了一個多小時。
大饃的周圍，遍布著１００多個各種各樣、色澤明艷的小花饃，圖案多為１２生肖和各種花朵。每個大饃都在千斤以上，其中最大的“豐”字饃重達(dá)１．２噸，用了１７００多斤面粉，僅最底層就重達(dá)２００多斤。
據(jù)工作人員介紹，這是他們第一次蒸這么大的花饃，還特意定做了直徑為１６０厘米、高２５厘米的鋁合金籠屜。２０多個人一共蒸了半個月，才蒸好這５個大饃。這些花饃沒有添加任何防腐劑，為了防止表面干裂，他們使用了保鮮膜。

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