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記憶板栗

蔡淼

　　秋天萬(wàn)物開(kāi)始成熟，山里的樹(shù)木花草也開(kāi)始變黃變紅，山里的野味散發(fā)出誘人的味道。

　　在我的家鄉(xiāng)，每年中秋節(jié)過(guò)后到重陽(yáng)節(jié)期間是板栗成熟的最佳時(shí)期。山里的板栗每年都結(jié)的豐滿(mǎn)，到了成熟的季節(jié)，一顆顆綴滿(mǎn)枝頭的板栗好比是一個(gè)個(gè)張口的刺猬，在微風(fēng)的輕拂下，搖搖欲墜，煞是誘人。陽(yáng)光打在板栗的刺球上反射出一道道金光，板栗樹(shù)瞬間變成了黃金樹(shù)。

　　重陽(yáng)節(jié)的前幾天，我們這些小孩子就嚷嚷著讓父母去打板栗了。打板栗需要準(zhǔn)備一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿兒,帶上彎刀﹑蛇皮袋子﹑手套，除此之外還要戴上老一輩人的火柴帽子，以免板栗的刺球砸傷頭部。

　　小時(shí)候，每次都是父親上樹(shù)用竹竿敲打，我們幾個(gè)娃娃和母親負(fù)責(zé)在樹(shù)下?lián)焓?。只要父親在樹(shù)上用力一敲打，仿佛就像下冰雹一般落滿(mǎn)一層或是金黃的刺球或是脫落軌道的板栗;每次都是等父親敲打結(jié)束溜下樹(shù)之后，我們幾個(gè)小孩子才戴上手套用一個(gè)鋁制的夾子開(kāi)始撿拾。大多的時(shí)候我們都經(jīng)不住誘惑，邊撿拾邊朝嘴里塞一顆飽滿(mǎn)的栗子來(lái)慢慢咀嚼。大家的臉上都笑開(kāi)了花，洋溢著收獲的喜悅。走在回家的路上，感覺(jué)人都能飄起來(lái)一樣。

　　撿拾回家的板栗刺球，根本不用大人們插手，我們幾個(gè)小孩子就可以將這些刺球收拾好。穿上厚厚的牛皮鞋，將裂開(kāi)口子的板栗刺球放在腳下，使勁一踩再左右晃動(dòng)幾下，那一顆顆亮晶晶的板栗就脫落了，一早上的工夫就可以收拾一大堆的刺球。

　　所有的板栗刺球收了之后，母親會(huì)將其分成四部分，一部分用來(lái)孝敬爺爺、奶奶和外公、外婆，一部分用來(lái)儲(chǔ)藏過(guò)冬，以便來(lái)年家里來(lái)了親友可以拿得出手，一部分留做日常食用，一部分給我?guī)У綄W(xué)校。板栗可燒可煮可燜，吃法亦是多種多樣。到了晚上大家圍坐在爐子旁，將板栗散放在爐子周?chē)?，大人們談?wù)撌粘?，女人們扯家常，說(shuō)話間“砰”的一聲，板栗就裂開(kāi)了，板栗皮被烤的焦黑,倒是板栗肉卻露出焦黃的色澤。這時(shí)候大人們都會(huì)給小孩剝開(kāi)再放一放，以免燙傷嘴巴。當(dāng)然也有不聽(tīng)話的孩子，忍不住就往嘴里塞，結(jié)果嘴巴被燙起幾個(gè)泡來(lái)，引得眾人哈哈大笑。

　　到了重陽(yáng)節(jié)這天，我們白天會(huì)“曬秋”，將收獲的玉米等作物晾曬在院里，再用簸箕裝上板栗晾曬在果樹(shù)的樹(shù)叉上，到了夜間，大家聚集在一起吃飯，母親從廚房端出板栗炒臘肉，大家你笑我語(yǔ)，甚是開(kāi)心。每年重陽(yáng)節(jié)吃板栗也逐漸變成了我家的習(xí)慣。