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一年一度的臘八節(jié)又到了，又聞到濃郁的臘八粥香。在這個(gè)馨香彌漫的節(jié)日里，讀閑書，品粥香，是最愜意的事。讀到文人與臘八粥的軼事，令我感覺(jué)別有一番興味。

讀有關(guān)胡適的傳記，里面提到，每逢佳節(jié)，其妻江冬秀都要按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗來(lái)過(guò)節(jié)日。她做的臘八粥味美香濃，所以胡適非常愛(ài)吃。有一次他與程仰之打賭吃臘八粥，看誰(shuí)吃得多，結(jié)果是胡適賭輸了。這是一段文人與臘八粥的佳話。

梁實(shí)秋在散文《粥》里說(shuō)“臘八粥是粥類中的綜藝節(jié)目”。他在文中這樣描寫熬臘八粥的場(chǎng)景：“我小時(shí)候喝臘八粥是一件大事。午夜才過(guò)，我的二勇爹爹就開(kāi)始作業(yè)，搬出擦得锃光瓦亮的大小鋼鍋兩個(gè)，大的高一尺開(kāi)外，口徑約一尺。然后把預(yù)先分別泡過(guò)的五谷雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、胡桃、紅棗之類，開(kāi)始熬煮，不斷地用長(zhǎng)柄大勺攪動(dòng)，防粘鍋底。兩鍋內(nèi)容 不太一樣，大的粗糙些，小的細(xì)致些，以粥果多少為別。此外尚有額外精致粥果另裝一盤，如瓜子仁、杏仁、葡萄干、蜜餞之類，準(zhǔn)備臨時(shí)放在粥面上的。等到臘八早晨，每人一大碗，盡量加紅糖，稀里呼嚕地喝個(gè)盡興?！痹谶@篇文章中，煮臘八粥的材料以及人們熬臘八粥、吃臘八粥的熱鬧情景躍然紙上。

作家王蒙寫過(guò)一篇散文《我愛(ài)喝稀粥》，里面是這樣寫臘八粥的：“至于每年農(nóng)歷臘月初八北方農(nóng)村普遍熬制的‘臘八粥’，竊以為那是粥中之王，是粥之集大成者。諺曰：‘誰(shuí)家的煙囪先冒煙，誰(shuí)家的糧食堆成尖’。是故，到了臘八這一天，家家起五更熬臘八粥。臘八粥兼收并蓄，來(lái)者不拒，凡大米、糯米、黑米、紫米以及其他等等，均融匯于一鍋之中，敖制時(shí)已是滿室的溫暖芬芳，入口時(shí)則生天下糧食干果盡入吾粥，萬(wàn)物皆備于我之樂(lè)，喝下去舒舒服服、順順當(dāng)當(dāng)、飽飽滿滿，真能啟發(fā)一點(diǎn)重農(nóng)愛(ài)農(nóng)思農(nóng)之心?！弊x這段文字，感覺(jué)一氣呵成，酣暢淋漓，讓人頓覺(jué)仿佛喝了一碗熱騰騰香噴噴的臘八粥一樣身心溫暖舒暢。臘八節(jié)喝臘八粥，是我國(guó)最傳統(tǒng)、最講究的習(xí)俗。文人筆下的臘八粥，更透著濃濃的情意，值得我們細(xì)細(xì)品、慢慢讀。    梁惠娣