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市委副書記、市長王清憲與國家質(zhì)檢總局動(dòng)植司副司長陳茂盛共同為運(yùn)城蘋果出口美國首發(fā)車揭牌。

   近年來，運(yùn)城蘋果種植按照“技術(shù)領(lǐng)先、標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先、管理領(lǐng)先、模式領(lǐng)先和效益領(lǐng)先”的原則，實(shí)現(xiàn)了果品由量到質(zhì)的飛躍。運(yùn)城蘋果在國內(nèi)占有一席之地，80多個(gè)注冊(cè)水果品牌暢銷36個(gè)國家和地區(qū)

6月2日，一輛裝有20.2噸運(yùn)城蘋果的大型冷藏集裝箱運(yùn)輸車從萬榮華榮果業(yè)有限公司出發(fā)，前往青島港口。7月8日，經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部檢疫檢驗(yàn)后，順利過關(guān)進(jìn)入洛杉磯當(dāng)?shù)匾患覀}儲(chǔ)冷庫，不日將登上美國市民的餐桌。自此運(yùn)城蘋果打入了美國市場，開創(chuàng)了運(yùn)城蘋果進(jìn)軍歐美高端市場新紀(jì)元。這也意味著運(yùn)城從蘋果大市邁向蘋果強(qiáng)市的一次驚艷亮相，更是運(yùn)城蘋果破繭成蝶華麗逆襲的完美展現(xiàn)。

在中國每100公斤蘋果中就有10公斤是運(yùn)城蘋果，在山西省每100公斤蘋果中70公斤是運(yùn)城蘋果。這樣的數(shù)據(jù)并非杜撰，據(jù)運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì)，截至2014年底，運(yùn)城市蘋果種植面積222.25萬畝，產(chǎn)量380萬噸，分別占全省的45%和70%，占全國的8.3%和10%。

地理優(yōu)越，科學(xué)規(guī)劃，助推運(yùn)城蘋果產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展

北緯35°的地理位置，土層深厚、土質(zhì)肥沃的黃土高原土層，適中的雨量，充足的光照，適中的高海拔、大溫差，生產(chǎn)的蘋果果形端正高樁、果面光潔細(xì)膩、色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)硬度在8.5kg/cm

以上，可溶性固形物含量可達(dá)到15%左右，富含各種維生素和微量元素，受到廣大消費(fèi)者的青睞。

在先天條件優(yōu)良的基礎(chǔ)上，運(yùn)城市注重頂層設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘏^(qū)域化栽植，以平陸、芮城為主的中條山蘋果生產(chǎn)基地，種植品種以優(yōu)系紅富士、涼香、嘎啦等品種為主；臨猗、萬榮為主的峨嵋?guī)X蘋果生產(chǎn)基地，種植品種以嘎啦、美八、優(yōu)系紅富士等品種為主。先后被農(nóng)業(yè)部列為黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶重點(diǎn)縣、黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶基地縣、山西省“一縣一業(yè)”基地縣等，全市蘋果產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。

在注重發(fā)展果業(yè)種植的同時(shí)，運(yùn)城市重點(diǎn)打造果業(yè)產(chǎn)后服務(wù)功能，涉及加工、貯藏、包裝、運(yùn)輸、銷售全過程。全市擁有海升、中魯、匯源、安德利、恒興、湖濱等9個(gè)果汁加工龍頭企業(yè)，年濃縮果汁生產(chǎn)能力達(dá)到35萬噸，年消化果品200多萬噸，每年濃縮果汁的年產(chǎn)量和出口量均占全國的35%左右，在國際上占有舉足輕重的地位。全市建有恒溫保鮮果庫496座，總貯量達(dá)到98萬噸，基本實(shí)現(xiàn)果品的季產(chǎn)年銷。同時(shí)，全市還擁有10萬余人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，確保了果品的銷售順暢。種植、銷售、貯藏、加工、運(yùn)輸、包裝等相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)了果業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，增加了果品附加值和農(nóng)民收入，轉(zhuǎn)移了農(nóng)村富裕勞動(dòng)力50余萬人。

據(jù)了解，僅2014年，全市果業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到120億元，比2013年（108億元）增長10.3%，果農(nóng)人均突破5000元大關(guān)，臨猗、萬榮、平陸、芮城等重點(diǎn)果區(qū)的果農(nóng)人均突破萬元。

果園間伐，園區(qū)引領(lǐng)，技術(shù)培訓(xùn)，打造蘋果品牌中的“奢侈品”

初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村吳中定的蘋果園，本該進(jìn)入“暮年”的果園，再次進(jìn)入盛果期，每年兩萬多元的畝均收入，更是讓人嘖嘖稱贊，并引領(lǐng)帶動(dòng)周邊數(shù)百畝果園的果農(nóng)學(xué)習(xí)應(yīng)用；果樹棵數(shù)從2800多棵銳減到1000多棵，超過一半的間伐數(shù)量，實(shí)施大間伐后的萬榮縣王顯鄉(xiāng)范家村的老果園重新煥發(fā)了活力，并成為出口美國的運(yùn)城蘋果的生產(chǎn)基地……

為了真正做到“做給果農(nóng)看、帶著果農(nóng)干、幫助果農(nóng)賺”，近年來，運(yùn)城市新建設(shè)了一批集生產(chǎn)、觀光、休閑、采摘、貯藏為一體的多功能現(xiàn)代水果示范園。使第一產(chǎn)業(yè)和二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，果農(nóng)生產(chǎn)收入和經(jīng)營收入相疊加，季節(jié)性收入和常年性收入相疊加。臨猗、平陸、萬榮先后被國家質(zhì)檢總局確定為國家級(jí)水果出口質(zhì)量安全示范區(qū)。目前，運(yùn)城市正大力實(shí)施“十百千萬”工程:在水果規(guī)模種植區(qū)域建立了10個(gè)集生產(chǎn)、加工、銷售、儲(chǔ)藏、物流、科研等多功能的現(xiàn)代果業(yè)綜合體。在特色水果區(qū)域建立了100個(gè)以采摘、休閑、觀光、旅游為一體的現(xiàn)代水果觀光采摘園區(qū)。在水果集中區(qū)域建立了1000個(gè)以新技術(shù)、新模式、新品種為主的高科技現(xiàn)代水果示范園。在全市培育了10000名懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的職業(yè)果農(nóng)。

在應(yīng)用推廣上，依據(jù)該市的土壤、水利、氣候、物候期等實(shí)際情況，推行四大管理技術(shù)，即科學(xué)澆水，保證果園適時(shí)均衡用水；科學(xué)施肥，嚴(yán)控果園沖施肥，增施有機(jī)肥；科學(xué)防病，全面禁用高劇毒農(nóng)藥化肥；科學(xué)采摘，即適時(shí)采收。同時(shí)，綜合運(yùn)用現(xiàn)代科技成果、技術(shù)手段和經(jīng)營管理方式，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)、新成果的引進(jìn)，強(qiáng)化生物技術(shù)、設(shè)施技術(shù)、信息技術(shù)、加工技術(shù)的集成應(yīng)用和示范推廣，實(shí)施果業(yè)重大項(xiàng)目，強(qiáng)化科技培訓(xùn)，提升果業(yè)的科技裝備水平和產(chǎn)品的科技含量。

針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力呈現(xiàn)減少趨勢(shì)和老齡化趨勢(shì)，運(yùn)城市果業(yè)部門積極發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，通過請(qǐng)進(jìn)來、沉下去、走出去等辦法，每年邀請(qǐng)國內(nèi)知名果樹專家來運(yùn)傳經(jīng)送寶，每年在全市范圍內(nèi)組織果業(yè)科技服務(wù)團(tuán)開展百人千場的技術(shù)培訓(xùn)，開展技術(shù)培訓(xùn)1000場次以上，印刷技術(shù)資料10萬余份，培訓(xùn)果農(nóng)50萬人次，培養(yǎng)了大批現(xiàn)代蘋果管理的職業(yè)果農(nóng)，有力地提升了果農(nóng)的果園管理水平，為建設(shè)出口水果安全示范區(qū)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

進(jìn)超市，逛展會(huì)，出國門，運(yùn)城蘋果品牌美名天下?lián)P

2013年11月，在武漢舉辦的第十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，國務(wù)院副總理汪洋在我省的展臺(tái)前停了下來，他拿著一個(gè)關(guān)公系列藝術(shù)蘋果愛不釋手，風(fēng)趣地問來自臨猗縣的王萬?！斑@個(gè)蘋果送我行嗎？”……在多個(gè)類似的博覽會(huì)上，運(yùn)城蘋果往往會(huì)奪人眼球，引人注目。

同年的金秋十月，中國重要的蘋果產(chǎn)地、山西省臨猗縣再次迎來累累碩果，當(dāng)?shù)馗刹咳罕姀狞S土高原穿行3000公里，趕到即將進(jìn)入寒冬的黑河，打通對(duì)俄蘋果出口通道……

近年來，運(yùn)城蘋果十分注重水果的品牌打造，靠品牌來占領(lǐng)市場，贏得市場。2014年，運(yùn)城市果品營銷龍頭企業(yè)及合作社先后在太原、天津、北京建立直銷門店，先后與武漢中百、深圳鑫榮懋多家超市實(shí)現(xiàn)了農(nóng)超對(duì)接，網(wǎng)上交易和電子商務(wù)已經(jīng)起步運(yùn)作。

目前，全市有近80多個(gè)注冊(cè)水果品牌，廣大果農(nóng)品牌意識(shí)逐漸增強(qiáng)，一些品牌果品如華榮、萬寶、萬騰等已經(jīng)成為大超市的特供果品，成為北京、廣州、武漢、長沙、杭州、鄭州等地市民果盤子的首選。通過連續(xù)幾年的打造，運(yùn)城果品知名度大大提高，實(shí)現(xiàn)了品牌蘋果質(zhì)量高、價(jià)格優(yōu)、效益好。品牌化戰(zhàn)略增強(qiáng)了運(yùn)城果業(yè)的競爭力，為運(yùn)城果業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了活力。

李宏學(xué) 王 荔