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面食館著火，后廚一片狼藉

本報(bào)6月18日熱線消息（記者 宋俊峰 通訊員 付鑫）今天凌晨零時(shí)20分許，解放路與東緝虎營(yíng)交叉口處一家重慶面食館突然著起大火，正在用餐的幾名食客和店內(nèi)服務(wù)員急忙逃出店面，并撥打了119報(bào)警。為了防止火勢(shì)蔓延到隔壁的一家飯店和煙酒店，面食店的工作人員又配合消防官兵，叫醒了住在隔壁的人員，撤到街上，以免發(fā)生意外。據(jù)悉，此次火災(zāi)是由液化氣罐泄漏引發(fā)的，過(guò)火的后廚面積約20到30平方米，并無(wú)人員傷亡。

凌晨零時(shí)20分許，市民胡先生下了夜班，覺(jué)得肚子餓，就來(lái)到了這家重慶面食館。剛剛做好的面端上了桌，突然聽(tīng)見(jiàn)后廚一聲“砰”的炸響聲，明火騰的一下就躥起來(lái)了。“我坐的桌子緊挨著后廚，一下子把我弄蒙了，我就問(wèn)服務(wù)員咋回事?！焙壬f(shuō)，服務(wù)員也朝里面喊，“咋回事”，沒(méi)等話音落下，里面的兩名廚子就已經(jīng)跑出來(lái)了。胡先生也不敢多做停留，一溜煙跑了出去。這時(shí)，后廚的濃煙已經(jīng)從二樓冒出來(lái)了，胡先生急忙撥打了119報(bào)警。

等到逃出街上，胡先生才發(fā)現(xiàn)自己的手機(jī)和錢包還在餐桌上擱著呢，查看了一下情況，覺(jué)得火勢(shì)還不會(huì)著出來(lái)，就硬著頭皮進(jìn)去把錢包、手機(jī)都拿出來(lái)了?！拔椰F(xiàn)在回想起來(lái)還真有點(diǎn)后怕，手機(jī)錢包不值多少錢，萬(wàn)一廚房發(fā)生液化氣罐爆炸，傷著了可就不值當(dāng)了！”胡先生感慨道。

幾分鐘后，10余輛消防車呼嘯而來(lái)，裝備整齊的消防員拖著消防水帶沖進(jìn)后廚，同時(shí)抬出來(lái)兩個(gè)中型的液化氣罐，還使用水帶不停地沖刷降溫，防止發(fā)生爆炸。隔壁相鄰的兩個(gè)店鋪分別是安徽肥腸面和一家煙酒店，據(jù)面食店人員稱，里面晚上有人住著看店。為了防止火勢(shì)蔓延，幾名面食店人員配合消防員將隔壁的兩家人都叫了起來(lái)。

十幾分鐘后，明火終于被撲滅了。隨后，消防官兵向面食館的一名負(fù)責(zé)人了解情況。對(duì)方說(shuō)，當(dāng)時(shí)正在做飯，就聽(tīng)著砰的一聲，他們來(lái)回查看了一下，覺(jué)得沒(méi)有什么事，就又打著火準(zhǔn)備做飯，結(jié)果一下子就有了明火，加上后廚油膩物較多，火勢(shì)迅速蔓延，他們想救也來(lái)不及，就趕緊跑了出來(lái)。

據(jù)消防官兵介紹，當(dāng)時(shí)的情況是煤氣罐與煤氣灶連接處先發(fā)生了火災(zāi)，從而造成了煤氣泄漏。一般情況下，煤氣在穩(wěn)定燃燒的時(shí)候是不會(huì)發(fā)生爆炸的。只有在封閉的空間內(nèi)，煤氣達(dá)到一定濃度，而后接觸明火，才會(huì)引發(fā)爆炸。只要通風(fēng)設(shè)施良好，煤氣還是比較安全的，“我們?cè)陲埖曜鱿罊z查時(shí)，會(huì)特別注意提醒經(jīng)營(yíng)者通風(fēng)問(wèn)題。”