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2011年5月，張作奇在自家后院的背陰處搭建了一座100余平方米的兔棚，經(jīng)過(guò)一年多的飼養(yǎng)，棚內(nèi)從最初的30只獺兔已發(fā)展為近400余只?！暗谝淮谓佑|養(yǎng)殖業(yè)，什么經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有，只能摸索著來(lái)。還好同村有個(gè)規(guī)模大、起步早的養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，剛開(kāi)始干的時(shí)候，一天好幾趟跑到他家去取經(jīng)，后來(lái)又買(mǎi)了一些獺兔養(yǎng)殖方面的書(shū)開(kāi)始自學(xué)，現(xiàn)在多少摸到點(diǎn)兒門(mén)道了。孩子們都大了，沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，以前怎么也想不到這輩子還會(huì)干別的營(yíng)生?！闭o兔子添飼料的張作奇動(dòng)作突然慢了下來(lái)，神情淡漠。
2011年4月，作為村里最后一戶(hù)燒制砂鍋的人家，由于原材料供應(yīng)不上以及不賺錢(qián)等原因，張作奇關(guān)閉了他維持近20年的砂鍋?zhàn)鞣?，此舉不僅使他在40歲出頭的年齡面臨轉(zhuǎn)行，更使以“薄、輕、省火、省時(shí)”美名遠(yuǎn)播的翼城砂鍋退出了堯都村的歷史舞臺(tái)。
據(jù)堯都村村支部書(shū)記張永山介紹，砂鍋工藝面臨失傳的原因有很多?！按謇镉袆趧?dòng)能力的年輕人去外地打工的越來(lái)越多，你想教都沒(méi)人愿意學(xué)，再加上燒制砂鍋的原料比較特殊，成本高，不賺錢(qián)，慢慢就沒(méi)人干這個(gè)了。我擔(dān)心的是這門(mén)手藝沒(méi)法傳承下去。”張永山不住搖著頭，臉上露出無(wú)奈的神色。
翼城砂鍋的悠久歷史可上溯至上古時(shí)期，為三晉百寶之一。經(jīng)過(guò)數(shù)代人的傳承和精益求精，翼城砂鍋以“皮薄、分量輕”廣為人稱(chēng)道，堯都村家家戶(hù)戶(hù)更以家庭作坊的形式不僅使翼城砂鍋得以熱銷(xiāo)，更使堯都村以盛產(chǎn)砂鍋名聲在外。
據(jù)張作奇介紹，制作砂鍋的原料為煤矸石和被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為石甘泥的鋁礬土。“鋁礬土倒不稀罕，本村就有。距離我們村七八公里有一家煤礦，數(shù)這家煤礦的煤矸石作原料燒制出的砂鍋質(zhì)量最好了，普通煤矸石不行。
原料不好找，又因?yàn)闊粕板伒倪^(guò)程中還要用到大量的煤，燒出來(lái)只賠不賺，實(shí)在沒(méi)法繼續(xù)干下去了?！蓖鴮挸ǖ膱?chǎng)子里橫七豎八擺放著的粉碎機(jī)、磨粉機(jī)、擠泥機(jī)等砂鍋模具，張作奇不住地惋惜。
“燒制砂鍋的手藝孩子們會(huì)嗎？”張作奇緩緩搖著頭，“怕要失傳了，年輕人對(duì)這個(gè)沒(méi)什么興趣。這里面竅門(mén)挺多，單說(shuō)燒制砂鍋時(shí)的火候吧，淺了，砂鍋容易漏，燒過(guò)了，燒制出的砂鍋又會(huì)有不同程度的變形，除非打心眼里真正喜歡這個(gè)東西才能有這個(gè)耐心?！眰鞒袛?shù)千年的砂鍋的日漸式微使這個(gè)以砂鍋聞名的村子開(kāi)始了新的謀劃：號(hào)召村民走養(yǎng)殖或種植的路子。2011年上半年，張作奇開(kāi)始學(xué)著養(yǎng)獺兔，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，頗有心得。“兩個(gè)孩子都在外地工作，不用我們?cè)俨傩牧耍F(xiàn)在這些寶貝兔子又成了我們的牽掛，打防疫針、消毒、喂飼料、清理糞便……跟養(yǎng)孩子那一套差不多?！睆堊髌孑p咧著嘴，微微笑著，添飼料的動(dòng)作也變得輕柔起來(lái)。
從張作奇家出來(lái)，下坡朝村子的出口方向走，養(yǎng)殖場(chǎng)、核桃林、麥田、廢棄的砂鍋窯在沿途錯(cuò)落閃現(xiàn)?！巴米又灰娘曫B(yǎng)，前景值得期待。就是覺(jué)得這么好的砂鍋后繼無(wú)人，在自己這輩手里停下來(lái)，心里不好受。好在縣里已經(jīng)把翼城砂鍋申報(bào)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們?nèi)迦硕寂沃@門(mén)手藝能保留下來(lái)、傳承下去?！鳖l頻張望著砂鍋窯的張作奇眼里滿(mǎn)是期待。

記者 段碧蓉

  【責(zé)任編輯： 劉靜】