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棚室相繼拔園后，目前不少大棚種植戶已經(jīng)開始整地施基肥。但因基肥施用不當而影響下茬作物生長的情況幾乎年年都有發(fā)生，有的甚至嚴重影響了農(nóng)戶的收入。最近，就有不少菜農(nóng)咨詢基肥使用的問題。目前在蔬菜上應(yīng)用的肥料種類大體可分為有機肥、無機肥和生物菌肥三大類。那么，菜農(nóng)在選擇和使用這三種肥料時分別應(yīng)注意哪些問題呢?為此，本期我們和菜農(nóng)談一下蔬菜基肥施用時應(yīng)注意的問題以及如何搭配施用基肥，希望對廣大菜農(nóng)朋友有所幫助。本版主持人 有機肥：合理施且聽專家說

有機肥富含豐富的養(yǎng)分，改良土壤作用明顯，而充足的有機肥是種菜的第一需求，尤其是對于土壤板結(jié)、鹽漬化嚴重的棚室，底肥中施入有機肥非常重要，而有機肥主要以糞肥為主。每次談到糞肥時，糞肥的腐熟都是需要強調(diào)的重點。然而，每年在蔬菜定植后不久，由于糞肥未腐熟造成蔬菜燒苗、熏苗的問題時有發(fā)生。談到糞肥的腐熟，菜農(nóng)的做法主要有三種。第一種是糞肥買來后直接不腐熟就運到棚內(nèi)，接著定植作物。第二種是在棚外堆悶腐熟糞肥。第三種是整地后施入糞肥，結(jié)合高溫悶棚進行糞肥的腐熟。

做法一：結(jié)合高溫悶棚進行糞肥腐熟。對于夏季休閑期長的棚室，建議菜農(nóng)結(jié)合高溫悶棚進行糞肥腐熟，因為糞肥腐熟發(fā)酵的過程也是改良土壤的過程。

在發(fā)酵腐熟過程中，土壤中的微生物非常活躍，能夠促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，抑制病原菌的發(fā)生。

專家提醒：為防止糞肥腐熟不完全造成燒苗，菜農(nóng)朋友應(yīng)注意悶棚的天數(shù)。對于春天購買的雞糞、稻殼糞等，由于經(jīng)過了一段時間的堆悶，糞肥已經(jīng)處于半腐熟狀態(tài)，因此，經(jīng)過一個月時間的高溫悶棚，即可保證糞肥的腐熟。若使用剛買的未腐熟的糞肥，應(yīng)注意延長高溫悶棚時間，可延長至一個半月，防止糞肥腐熟不徹底。

做法二：棚外堆悶。實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些菜農(nóng)喜歡在棚外堆悶腐熟糞肥，尤其是對于種植越夏菜的棚室，由于空棚期較短，因此，糞肥多是進行堆悶腐熟。

進行雞糞的腐熟時，很多菜農(nóng)就是將雞糞卸到棚頭溝邊或堆到坑里蓋塊薄膜進行腐熟?？梢钥隙ǖ卣f，菜農(nóng)這種蒙塊薄膜就能把糞肥完全腐熟的想法是不可能實現(xiàn)的。因為糞肥腐熟依靠的是微生物，而覆蓋薄膜后，由于沒有充足的氧氣供應(yīng)，微生物就無法大量繁殖，糞肥的腐熟是不可能完成的。正如菜農(nóng)所看到的，糞肥堆漚了一夏天，卻只有表層糞肥顏色變黑了，中間部分以及下部還是買來時的樣子，臭味熏天，顯然沒有腐熟好。那么堆悶時如何進行糞肥的腐熟呢?專家建議：堆悶腐熟糞肥時應(yīng)用好生物腐熟劑。對于已經(jīng)卸下并封好的糞肥，由于翻開添加腐熟劑等比較麻煩，菜農(nóng)朋友可以采用下邊這個方法改進一下，那就是扎好幾個小捆的玉米秸稈，用腐熟劑浸泡后，插到糞堆上，改善糞堆的透氣性，促使微生物大量繁殖，可加快腐熟糞肥。還未購買糞肥的菜農(nóng)，購買后最好噴灑上腐熟劑，如肥力高、菌養(yǎng)多多等腐熟劑后進行堆漚腐熟，這樣做速度快，效果好。

誤區(qū)：商品有機肥不腐熟就使用通過知識普及，不少菜農(nóng)已經(jīng)認識到了有機肥腐熟的重要性，雞糞、稻殼糞等有機肥買來后不再直接運到棚內(nèi)，而是腐熟后再定植蔬菜。而實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在菜農(nóng)購買商品有機肥的越來越多，買來后都是直接運到棚內(nèi)，不采取任何腐熟措施。這種做法是不科學的。近日有專家發(fā)現(xiàn)菜農(nóng)送來測土的土樣中，去年施用的商品有機肥還和剛買來時差不多，只是顏色有所改變，這就說明還沒發(fā)揮一點肥效，這就是因為沒腐熟的緣故。

“商品有機肥像干雞糞等都比較干，而且臭味比鮮雞糞小，肯定是經(jīng)過腐熟處理了，直接使用就可以了?！辈宿r(nóng)大多存在這種思想。顯然，這種思想是不正確的，拿干雞糞來說，干雞糞是鮮雞糞曬干而制成的，只是臭味小罷了，本身并沒有經(jīng)過腐熟這個流程。如果將未腐熟的干雞糞施入棚內(nèi)，同樣會造成燒苗、熏苗現(xiàn)象。

專家提醒：商品有機肥使用前也要經(jīng)過腐熟處理，腐熟可結(jié)合高溫悶棚進行，也可進行堆悶處理。但不管使用哪種方法，一定要注意補充水分，為微生物的迅速繁殖創(chuàng)造有利的條件，如結(jié)合高溫悶棚腐熟時，在施入雞糞深翻后要立即澆水，使土壤相對含水量在80%左右為宜，這樣腐熟效果更好。

無機肥：使用走出三誤區(qū)

由于有機肥施入土壤后，不能立刻被作物吸收利用，為滿足蔬菜生長前期的生長需要，培育壯棵，保證前期的花芽分化，需要在底肥中施入速效性的化肥，但是，菜農(nóng)在使用過程中存在不少誤區(qū)。

誤區(qū)一：氮肥選用硝態(tài)氮肥。氮肥主要有三種，即銨態(tài)氮肥、酰胺態(tài)氮肥及硝態(tài)氮肥。的確，銨態(tài)氮肥及酰胺態(tài)氮肥，它們一般不能被蔬菜直接吸收利用，而要通過微生物將其轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮后才能被蔬菜吸收。但是，如果底肥中施入硝態(tài)氮肥，在進行悶棚澆水時，硝態(tài)氮肥容易隨水流失，且對促進有機肥發(fā)酵腐熟的效果較差，所以不宜作為基肥使用。而銨態(tài)氮肥以及酰胺態(tài)氮肥，在土壤中存在時容易被土壤吸附，隨水流失較少，所以在夏季高溫悶棚時，適合將這兩種氮肥基施。而且這兩種氮肥在使用后，還能促進大棚土壤當中的秸稈等有機肥的分解，效果好。

專家提醒：使用銨態(tài)氮肥時，由于銨態(tài)氮肥在高溫下容易分解出氨氣，導致養(yǎng)分的流失，因此，一定要注意將銨態(tài)氮肥與有機肥混勻，并深翻到土壤當中，使土壤中的水分能將氨氣溶解，提高氮肥的利用率。

誤區(qū)二：過量使用磷肥。土樣檢測中發(fā)現(xiàn)，當前很多棚室的磷含量超標，這主要與菜農(nóng)的施肥習慣有關(guān)。有菜農(nóng)送來的土樣，檢測結(jié)果有效磷含量達到了500毫克/公斤，而我們要求土壤中有效磷含量在80-120毫克/公斤就行，可見有效磷含量嚴重超標。有效磷含量超標，主要與菜農(nóng)施肥不當分不開。如在使用底肥時，不少菜農(nóng)在底肥中大量施用磷酸二銨或復(fù)合肥等，追肥中磷肥用量也不少，這些都造成了很大的浪費。

那么底肥應(yīng)該如何使用磷肥呢?專家提醒：底肥中磷肥的用量是依據(jù)棚室的具體情況而定的，若對棚室含磷量不了解，磷肥的用量應(yīng)該依據(jù)底肥的種類來確定。以當前大棚中最為常用的雞糞為例，優(yōu)質(zhì)干雞糞磷含量能達到4%，優(yōu)質(zhì)鮮雞糞磷含量則在1.5%左右，當前僅僅作為底肥施入的雞糞中，如番茄每畝施入15立方米鮮雞糞，相當于干雞糞5000公斤，含有200公斤以上的磷肥，磷含量即已大大超標，菜農(nóng)在施用這樣的肥料作為底肥時可以不用專門使用磷肥，而施用秸稈、稻殼糞作為底肥時，可適當少量補充磷肥。在施用磷肥時，磷肥與有機肥一起發(fā)酵腐熟，有機肥分解出的有機酸能提高磷肥的溶解性，從而提高磷肥的利用率。

誤區(qū)三：微肥用量嚴重超標。經(jīng)過多年的蔬菜種植，已經(jīng)有越來越多的菜農(nóng)意識到了使用微肥的重要性，因此，在底肥中就注重了微量元素的補充，如鐵、鋅、硼等元素。但是，有很多菜農(nóng)由于對微肥的用量不是很了解，甚至有菜農(nóng)像施用復(fù)合肥一樣，一次性就施用幾十斤，不但造成了嚴重浪費，還對蔬菜產(chǎn)生了毒害。還有的菜農(nóng)使用微肥時，存在撒施不均勻的問題。

專家建議：蔬菜對微肥的需求量小，因此，一定不可用量過多，如鋅肥每畝1-2公斤、鐵肥每畝5公斤即可，當然，菜農(nóng)也可以選擇已經(jīng)配比好的中微量元素肥料。此外，微肥的用量一定要注意根據(jù)種植的作物來確定，如豆類蔬菜對硼、鉬等微量元素需求敏感，一旦缺乏易造成落花落莢。故建議基肥中，施入硼砂0.5-1公斤/畝，鉬酸銨0.03-0.2公斤/畝。

另外，微肥用量極少，如何均勻施用是困擾很多菜農(nóng)的問題。建議菜農(nóng)使用以下兩種辦法：因為絕大多數(shù)的微肥都是可溶性的，菜農(nóng)可以在底肥撒好后，將溶解的肥料液噴灑到地面上，與底肥一起翻耕入土壤;或者將微肥溶解在水桶內(nèi)，在澆水時隨水沖施。

生物菌肥：合理搭配巧施用

這幾年，受重茬、連作等因素影響，各種病原菌在土壤中富集，導致土傳病害加劇，蔬菜萎蔫、死棵等現(xiàn)象發(fā)生普遍。

而施入生物菌肥之后，有益微生物通過大量繁殖，能夠改善蔬菜根際周圍的環(huán)境，預(yù)防根部病害的發(fā)生，而且有益菌對土壤有機質(zhì)的分解有促進作用，并能提高化肥肥效，所以一定要重視生物菌肥的使用。一般來說，每畝地生物菌肥用量在40-50公斤即可。

專家提醒：夏季棚室進行土壤消毒處理后，土壤中的有害病菌大量減少，但是在殺死有害菌的同時，有益菌也大量減少，因此，一定要及時補充有益菌，加快有益菌的繁殖，防止有害病菌的侵入。

如何合理搭配使用有機肥、無機肥、生物菌肥呢?首先，要依據(jù)土質(zhì)搭配底肥。不同地區(qū)的棚室，土壤的質(zhì)地不同，保水保肥的能力不同，差異較大的是沙質(zhì)土與黏質(zhì)土。其中，沙質(zhì)土保水保肥能力差，沙土地的肥力水平要低于黏土地，而黏質(zhì)土的供肥能力差，因此，在施用底肥時，要區(qū)別對待。對于沙土地，應(yīng)增施有機肥，同時配合施用土壤改良劑或保水劑，可增強其保水保肥能力。而黏土地透氣性差，團粒結(jié)構(gòu)形成少，可通過施用稻殼雞糞或秸稈還田等措施加以改良。其次，要依據(jù)棚齡施底肥。當前，每個大棚種植區(qū)棚室的棚齡差別很大，有的是近幾年剛建的新棚，有的是近20年的老棚。對于新建棚室，原種植地塊的表層熟土多被取走用于堆砌墻體，這樣，剛建的新棚表層土為生土，它所含的有機質(zhì)少，各種養(yǎng)分含量不足，必須通過使用基肥加以改土沃土。建議畝用20立方米的稻殼糞、雞糞或鴨糞，40-50公斤三元復(fù)合肥以及中微量元素肥，深翻入土，并在定植前穴施生物菌肥，補充土壤中的有益菌。對于老棚室，則由于常年使用肥料，尤其是沖施了大量的化學肥料，多表現(xiàn)為養(yǎng)分含量高，但利用率低的情況，因此，應(yīng)注意特別增施生物菌肥，以提高養(yǎng)分利用率。糞肥每畝施用15立方米左右，而化肥的使用量應(yīng)注意減半。再次，要根據(jù)種植的作物搭配底肥。蔬菜種類不同，基肥的用量應(yīng)有差異。如瓜類、茄果類蔬菜需肥量大，建議雞糞每畝施用量在20立方米左右，化肥40-50公斤。像豆類蔬菜，因其根部共生的根瘤菌具有固氮能力，所以可減少基肥中氮肥的使用量，以免發(fā)生旺長?？稍诋€施用5-8立方米雞糞的基礎(chǔ)上，配合施用30-40公斤硫酸鉀復(fù)合肥。方圓