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古縣農(nóng)商銀行古陽支行:助力“花饃饃”煥發(fā)生機(jī)

2024-12-19 09:10:31 來源:臨汾新聞網(wǎng)  

  臨汾新聞網(wǎng)訊 在古縣古陽鎮(zhèn)凌云村,花饃饃是該村的一項(xiàng)特色產(chǎn)品,已有上百年的傳承歷史。對于村民趙培峰來說,花饃饃的味道已經(jīng)刻入他的腦海中?!耙酝磕甑搅酥匾?jié)日,家里的長輩就會制作花饃饃,有甜、咸兩種口味,由于其制作工藝繁瑣,很多村民都放棄了這門手藝?!壁w培峰介紹,隨著時代的發(fā)展,村里能夠制作花饃饃的人越來越少,在父母的熏陶下,他熟練掌握了花饃饃的制作工藝。

  “現(xiàn)在能讓這門手藝重新煥發(fā)生機(jī),這多虧了政府的大力支持?!壁w培峰說。每年他都會做一些花饃饃供家人享用。有一次,鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)上門走訪,品嘗了他制作的花饃饃后,稱贊其口味獨(dú)特,推薦他要保護(hù)運(yùn)用好這份傳承,并積極向外推廣,讓更多的人了解這一傳統(tǒng)的手藝。有了政府的支持,趙培峰信心十足,便開始了加工花饃饃的歷程。

  在今年古縣舉辦的“首屆美食節(jié)”中,趙培峰制作的花饃饃作為一道特色美食第一次在市場上露面,“展銷的那些花饃饃雖然都是我費(fèi)盡心思做出來的,但能不能贏得大家的喜歡我沒有把握。沒想到,大家吃了以后都說好,十分成功!”回想起當(dāng)時的情景,趙培峰激動地說??吹酱蠹覍x饃的喜愛,更加堅(jiān)定了趙培峰將這一手藝推廣發(fā)展的信心。于是,他精心研究制作技術(shù),并讓身邊的朋友進(jìn)行試吃,在得到大家的認(rèn)可后,他便成立了趙氏花饃饃作坊。

  在今年的中秋節(jié)期間,趙培峰做的花饃饃吸引了很多顧客購買。“雖然今年是第一次大量制作銷售,但在市場上非常受歡迎,累計(jì)賣出4000余塊,每塊售價2元,給我們也帶來了不錯的收益?!闭勂鹬星锕?jié)期間的火爆銷售,趙培峰臉上掛滿了笑意。

  在趙培峰的發(fā)展中,古縣農(nóng)商銀行古陽支行提供了有力的金融支持。2022年,古陽支行就為其辦理了10萬元的授信,架起了雙方之間的溝通橋梁。今年在獲悉趙培峰要大力推廣花饃饃時,古陽支行及時跟進(jìn),根據(jù)其經(jīng)營需要將授信額度提升到15萬元。古陽支行還幫趙培峰做宣傳,為其帶來了不少顧客。

  花饃饃的制作對原材料的品質(zhì)要求高,為了保證原材料的純正,趙培峰開始養(yǎng)起了蜜蜂,專門采集周邊山中的野花花粉制作蜂蜜。凌云村是古縣核桃的重要原產(chǎn)地,也為制作花饃饃提供了重要的原材料?!懊朗车闹谱?,離不開優(yōu)質(zhì)的食材。要把控好每一道關(guān)口,這樣才能把花饃饃做得更好?!壁w培峰深有感觸地說,希望隨著花饃饃受到越來越多人的認(rèn)可,帶動當(dāng)?shù)胤涿?、核桃等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,增加群眾收入。

  古老的花饃饃煥發(fā)了勃勃生機(jī),帶領(lǐng)村民闖出了一條新的致富路,讓幸福生活“蒸蒸日上”。“今年花饃饃的大量銷售給了我很大的信心,再加上有政府和農(nóng)商銀行的支持,我計(jì)劃擴(kuò)大規(guī)模?;x饃的制作屬于純手工,能為周邊村民提供就業(yè)崗位,帶動大家共同發(fā)展?!壁w培峰對未來信心滿滿。

  記者 劉文軍


     

責(zé)任編輯: 吉政

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