臨汾新聞網(wǎng)訊 每天的午飯、晚飯時(shí)刻，位于蒲縣古縣鄉(xiāng)古縣村的高鎖海飯店內(nèi)，幾乎都是座無(wú)虛席。高鎖海在廚房?jī)?nèi)忙碌地炒菜，服務(wù)員熱情地招待客人。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的忙碌，吃飽喝足的客人們滿(mǎn)意地逐漸離去，高鎖海才有時(shí)間停下來(lái)小歇一會(huì)?！半m然有些辛苦，但有回報(bào)，感覺(jué)很值得。”高鎖海說(shuō)。
高鎖海是古縣鄉(xiāng)永平村人，飯店開(kāi)在離家不遠(yuǎn)的古縣村。經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的經(jīng)營(yíng)，他的廚藝受到了很多群眾的青睞，每天生意十分紅火。高鎖海在15歲時(shí)開(kāi)始到飯店做學(xué)徒，在多年的刻苦學(xué)習(xí)下，他的廚藝日益精湛，但對(duì)于當(dāng)時(shí)年輕的他看來(lái)，每天在廚房待著，遠(yuǎn)沒(méi)有外邊的世界精彩。于是，他辭去廚師工作，在外考取了駕駛證，開(kāi)啟了司機(jī)生涯。期間，他曾經(jīng)得到蒲縣農(nóng)商行古縣支行的10萬(wàn)元貸款支持，購(gòu)買(mǎi)了汽車(chē)。但由于運(yùn)輸市場(chǎng)不景氣，導(dǎo)致生意效益不高，于是他想到了自己有廚師的手藝，萌發(fā)了轉(zhuǎn)行開(kāi)飯店的想法。于是，2022年，經(jīng)過(guò)考察，他在老家找好場(chǎng)所，重新開(kāi)起了飯店。
開(kāi)飯店需要租房子、裝修、購(gòu)進(jìn)設(shè)備，這需要大筆的資金投入，手頭資金不足的高鎖海又找到了古縣支行，在說(shuō)明自己的情況后，古縣支行立即進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，很快為其授信20萬(wàn)元，讓他的飯店有了充足的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，及時(shí)解決他的資金難題。
“我們打交道有好多年的時(shí)間，高師傅的信譽(yù)非常好，而且還能吃苦。這次他開(kāi)飯店，我們?nèi)χС??！惫趴h支行副行長(zhǎng)楊甲說(shuō)。而高鎖海也沒(méi)有辜負(fù)古縣支行對(duì)他的信任，他精心制作菜肴，熱情服務(wù)客人，贏得了周邊群眾的廣泛認(rèn)可，甚至還有很多人跑很遠(yuǎn)的路慕名而來(lái)品嘗他的菜肴。高鎖海還每個(gè)月都提前把利息打到銀行卡上，從沒(méi)有拖欠過(guò)利息?！霸谖铱磥?lái)，開(kāi)飯店不僅僅要專(zhuān)業(yè)，還需要有良好的心態(tài)，這樣才能拉近和客人的關(guān)系，這樣他們也會(huì)愿意經(jīng)常光臨飯店?！备哝i?？偨Y(jié)自己經(jīng)營(yíng)飯店的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)。
如今，高鎖海經(jīng)營(yíng)的飯店在周邊已經(jīng)打出了一定的名氣，同時(shí)，他也積極創(chuàng)新菜品，滿(mǎn)足更多客人的多樣需求?！半m然飯店的規(guī)模不大，但每天的收益還不錯(cuò)，這都多虧了鄉(xiāng)親們的支持，還有古縣支行的大力支持，我也不會(huì)辜負(fù)大家的信賴(lài)，好好為大家提供美食?！备哝i海信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。
記者 劉文軍
責(zé)任編輯：暢任杰
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