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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 張春茂 李羿玫)學校食堂的安全關系著廣大師生的身心健康，也牽動著千千萬萬個家庭。6月18日，是臨汾三中的食堂開放日，市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)管科工作人員組織學生代表和學生家長走進校園食堂，了解食品制作流程和監(jiān)管要求，引導公眾關注校園食堂食品安全。

當天上午，檢查組一行走進臨汾三中食堂檢查食品安全，查看了食堂內(nèi)部環(huán)境和食品制作流程。三中食堂由就餐區(qū)、備餐間、熟制品加工間、切配間、毛菜間、洗消間組成，各分區(qū)都貼有食品安全管理相關規(guī)定，公開透明的制度規(guī)定，方便師生進行監(jiān)督，保證食品安全。

“備餐間的售餐窗口處配備了紫外線消毒燈，熟食間裝有防蠅紗窗，下水道安裝了防鼠網(wǎng)，切配間的廚房用具葷素分類明確等，都為保障學生飲食安全。”食堂負責人說，除此以外，我們對食堂工作人員每日晨檢，食堂衛(wèi)生每日午巡、夜巡，要求員工統(tǒng)一持健康證上崗。”

現(xiàn)場參觀的學生家長黃先生表示：以前對學校食堂衛(wèi)生狀況不清楚，現(xiàn)在了解了食堂內(nèi)部環(huán)境和制作食品的各個環(huán)節(jié)，對孩子飲食安全問題放心多了?！奔议L胡女士表示：以前不愿讓孩子在外面吃飯，即使是學校食堂，也覺得不衛(wèi)生，這次參觀收獲很大，希望以后多舉辦這樣的活動?！?/p>

高二學生吳倩倩對記者說，這么多人監(jiān)督校園食堂食品衛(wèi)生，這對我們飲食安全提供了保障，讓我們更放心地在食堂就餐。

“以前認知僅限于飯桌上的成品，今天參觀了后臺制作流程，對學校食品衛(wèi)生很有信心，以后會減少在校外飲食，盡量在食堂就餐?！备咭粚W生杜小偉表示。

“這次我們組織學生和家長一起走進校園食堂，參觀、監(jiān)督、檢查學校食堂食品安全，不僅督促學校把好食品安全關，同時讓家長和學生以及社會更多人士關注校園食品安全問題?！笔惺乘幈O(jiān)局一負責人表示，我們這次組織開展的‘食品安全進校園——學校食堂開放日’活動，就是讓大家共同關注學校食堂安全，與大家形成合力，共同打造食品安全防護網(wǎng)?！?/p>