臨汾新聞網(wǎng)訊 “鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！碧拼娙死罴澝鑼懥宿r(nóng)民耕作的辛苦，告誡人們要珍惜糧食;“一粥一飯，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！泵髂┣宄趵韺W家朱用純教育子孫們要勤儉持家。尚儉戒奢，樸素節(jié)儉，是中華民族的傳統(tǒng)美德，古往今來，先賢們?yōu)槲覀冏鞒隽吮砺?，留下了一個個舌尖上節(jié)儉的佳話。
“柴米油鹽醬醋茶，舌尖上的每一樣食物都是勞動人民辛勤勞作而來，勤儉節(jié)約理應(yīng)是每一個人的本分。更何況我們往深了想，積少成多的餐廚垃圾，不僅會造成資源浪費，還會對環(huán)境造成污染?！比涨?，記者與市民穆俊濤聊起舌尖上的浪費時，她認為杜絕舌尖上的浪費也是對環(huán)境保護的一種貢獻。
“2020年8月，習近平總書記曾對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!強調(diào)要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍?！蹦驴f，去年以來，“舌尖上的節(jié)約”逐漸在全社會形成熱潮，各餐飲協(xié)會發(fā)起倡議，餐飲企業(yè)張貼標語、海報，鼓勵節(jié)儉節(jié)約，從各機關(guān)企事業(yè)單位，到學校、社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)平臺，都積極加強引導，一種良性的拒絕“舌尖上的浪費”社會氛圍正在全民參與下日漸形成。
“氛圍有了，但生活中點點滴滴的浪費和錯誤引導仍然存在?！蹦驴f，她在抖音平臺上曾看到有些商家推出“大胃王”挑戰(zhàn)活動，看著那些奮力挑戰(zhàn)的食客們，“浪費”兩字不禁出現(xiàn)在她的腦海。
穆俊濤很反感“大胃王”挑戰(zhàn)之類的“錯誤”引導，她認為生活中的舌尖浪費仍然很多，“隨著收入和生活水平提高，個人餐飲消費中存在的浪費現(xiàn)象還比較普遍，愛面子、講排場的過度消費還不同程度地存在著?！?/p>
“我國人口多、基數(shù)大，每人浪費一點，就會是驚人的量，給我國糧食生產(chǎn)帶來較大壓力。同時，餐飲浪費產(chǎn)生大量廚余垃圾，也會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生較大負面影響?！蹦驴f，“一個小小的舌尖浪費，一頭，是餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心，另一頭，是糧食安全面臨多重壓力。我們每一名公民都應(yīng)該居安思危，弘揚傳統(tǒng)美德，從舌尖上開始，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，為生態(tài)環(huán)境、為糧食安全貢獻自己的力量。”
記者 劉超
責任編輯：姚建
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