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對于大多數(shù)家庭來說，自己用來食用的月餅頂多一盒便已足夠，因為太甜太膩，多吃不利于健康。可在不少人的家里，都“存儲”著不少中秋月餅，大多數(shù)不是單位發(fā)的就是親朋贈送的。中秋節(jié)一過，各家各戶便得面臨一個問題，這大量的吃剩的月餅咋辦？如何處置這些吃不掉、送不出的剩月餅呢？筆者問了幾個朋友，有的每天用月餅作早餐；有的人則把餡料掏出來，混在粥里喝；還有人則是將剩月餅攪碎，拌在動物餌料中，喂家里的寵物貓狗吃。
而對于商家賣不掉的月餅該如何處理？打折促銷，甚至虧本甩賣，無疑是很多商家的必然選擇，但如果打折以后仍舊賣不完呢？月餅的保質(zhì)期只有短短的一兩個月，如果在保質(zhì)期內(nèi)還賣不掉，最后就只能由商家自己承擔這種損失。過去已經(jīng)有媒體報道過，商家選擇把剩余月餅銷毀以后賣給養(yǎng)豬場喂豬。
這實在是社會資源的巨大浪費，看著讓人心痛。更有甚者，少數(shù)商家把中秋節(jié)剩下的月餅再次當做原材料，處理以后用作其他食品的原料。這無疑是坑害消費者。
商家過于重視節(jié)日經(jīng)濟沒有錯，但是過度的商業(yè)運作，卻走了極端，造成驚人的社會資源浪費，導致這一傳統(tǒng)的節(jié)日傳統(tǒng)文化變了味。所以，如何減少剩余月餅以及處理好剩余月餅，首先需要政府承擔起監(jiān)管的責任，防止少數(shù)無良商家把變質(zhì)過期的剩余月餅處理后，制成其他食品來坑害消費者；商家在進行月餅生產(chǎn)的時候，應該對市場需求量做一個預測，根據(jù)市場需要決定自己的產(chǎn)量，以免最后剩下大量月餅，而造成經(jīng)濟損失；而作為消費者，也不應盲目的消費，應根據(jù)自己的需要理性地去購買月餅，以免最后造成資源浪費。（關(guān)婷 ）

來源：臨汾日報

  【責任編輯： 付基恒】