臨汾新聞網訊 (記者 范韶華)連日來,我市各縣(市、區(qū))市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內食品生產企業(yè)、餐飲服務業(yè),認真開展高陡邊坡隱患排查、森林防火專項督查行動、安全生產大檢查“三個專項行動”,為“二青會”食品安全保駕護航。
明確重點,深化食品安全生產專項行動。市場監(jiān)督管理局嚴格履職,主動作為,嚴厲打擊超許可范圍生產、使用非食品原料生產食品、超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標注生產日期、涂改標簽標識等違法行為。重點組織開展對食用油、面粉、水產加工品、乳制品、肉制品、調味品、豆制品、飲料等重點食品專項監(jiān)督檢查行動,全面消除非法添加、濫用食品添加劑、摻雜使假等安全隱患。
督促自查,落實企業(yè)主體責任。各縣(市、區(qū))市場監(jiān)督管理局督促食品生產企業(yè)從是否處于高陡邊坡、河道、污染源周圍、食品生產政策法規(guī)落實、管理制度、原輔料采購記錄、過程控制、出廠檢驗等方面開展全面自查,各企業(yè)進一步完善質量安全管理體系,提升食品安全主體責任意識,有效規(guī)范主體行為。
嚴格檢查,提高監(jiān)管工作成效。市場監(jiān)督管理局成立督查組,對承辦“二青會”供餐的餐飲單位廚房設施、加工制作環(huán)境、原料采購、進貨查驗、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理、食材貯存留樣、食品安全快速檢測等情況,進行了重點督查,并對供餐食譜進行了審核。食品安全監(jiān)管人員分別對轄區(qū)食品生產企業(yè),從生產環(huán)境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品岀廠檢驗、貯存及交付控制等方面,對部分重點食品生產企業(yè)進行全面檢查。對涉及“二青會”食品品種供應的相關生產企業(yè),加大風險排查力度,建立風險問題清單,排除安全隱患,確?!岸鄷逼陂g全市食品安全形勢穩(wěn)定。
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