“這個(gè)你盡管放心,絕對(duì)不會(huì)過期?!碑?dāng)問到開心果等干果的生產(chǎn)日期時(shí),部分賣家拍著胸脯向記者保證。日前,記者走訪市內(nèi)部分超市發(fā)現(xiàn),除“生日”成謎外,部分散裝干果在銷售過程中,配料表、生產(chǎn)者和地址等信息標(biāo)注不詳,成了市場(chǎng)上的“黑戶”。
記者在市區(qū)一家食品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),不少店鋪外散賣的干果只是被簡(jiǎn)單包裹在白色的塑料袋內(nèi),單薄的“外衣”外并沒有特意標(biāo)注干果的”身份信息”。部分超市內(nèi)雖然在玻璃罩外貼上了貨號(hào)、單位、產(chǎn)地、核價(jià),但生產(chǎn)日期多“猶抱琵琶半遮面”,顯示見“包裝袋”內(nèi)。在食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi),前來選購(gòu)的市民大多直奔干果攤前,問好價(jià)錢直接稱買,很少詢問生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息?!案晒幌裥迈r水果,一般不會(huì)壞,我都是直接買了就走”,在市區(qū)一家超市內(nèi)選購(gòu)干果的韓女士告訴記者。走訪中,大部分賣家都稱干果的生產(chǎn)日期都是一年,不會(huì)存在過期問題。
市民王女士表示,“干果買散裝的方便又便宜,好壞還可以挑選。除了花生、瓜子等,我還會(huì)選購(gòu)開心果、松子、杏仁等干貨,基本都是到超市或水果店挑選散裝的產(chǎn)品,買前還能品嘗下,看看新鮮與否,而且?guī)旱母晒材鼙容^出好壞?!背颂暨x方便,價(jià)格也成為散裝干果受歡迎的重要因素之一。一位正在市場(chǎng)選購(gòu)散裝干果的張女士認(rèn)為,“超市袋裝干果的量太少,反正包裝好的和散裝的口味兒都差不多,更何況散裝的干果比包裝的更便宜,算下來可以省不少錢。”
“散裝干果的質(zhì)量難保證,像核桃、榛子、開心果等堅(jiān)果常常會(huì)有霉變、蟲蛀現(xiàn)象,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意?!币晃婚L(zhǎng)期從事干果批發(fā)的景女士提醒,堅(jiān)果應(yīng)盡量存放在陰涼干燥處,以防變質(zhì)。“堅(jiān)果外殼色澤應(yīng)自然亮,去殼后果仁飽滿、口感松脆,沒有酸敗、苦澀等異味兒。譬如桂圓的選購(gòu),質(zhì)量好的桂圓大小均勻、外殼干硬,肉質(zhì)柔軟、核小,口感甜;而外殼干瘦的可能會(huì)有變質(zhì)、蟲蛀等?!毕M(fèi)者在購(gòu)買這類散裝食品時(shí),要仔細(xì)觀察食品是否色澤自然、體形完整、大小均勻,有無霉點(diǎn)、生蟲、掉色等情況,或者試吃,嘗嘗口感有無異常,盡量避免買到過期或者劣質(zhì)的產(chǎn)品。
記者 李媛
責(zé)任編輯:楊洋