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自今年5月17日起，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，根據(jù)市政府機(jī)構(gòu)改革方案要求，市食品藥品監(jiān)督管理局正式承擔(dān)起食品衛(wèi)生許可、餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職能。座談會(huì)上，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)梁海旺分析了當(dāng)前的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管形式，著重通報(bào)了餐飲服務(wù)監(jiān)管職能職責(zé)移交后的有關(guān)餐飲服務(wù)許可審批、監(jiān)管執(zhí)法等程序。與會(huì)代表一起學(xué)習(xí)了《食品安全法》及餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理等相關(guān)法律法規(guī)。
市政府副秘書長(zhǎng)樊交旺說，根據(jù)市政府相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營(yíng)面積在500平方米以上，就餐人數(shù)在250人以上，兩者條件符合其一，便被納入大型餐飲服務(wù)企業(yè)。
在當(dāng)前全市上下掀起“愛我臨汾、樹我形象、建我家鄉(xiāng)”的熱潮中，這些大型餐飲服務(wù)企業(yè)作為市區(qū)對(duì)外接待和餐飲服務(wù)的重要窗口單位，要依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，要不斷推進(jìn)服務(wù)上水平、上檔次，為我市餐飲服務(wù)樹立良好的形象。同時(shí)，監(jiān)督執(zhí)法部門要依法行政，強(qiáng)化監(jiān)督。要在監(jiān)管中提升服務(wù)，在服務(wù)中加強(qiáng)監(jiān)管，保障全市餐飲服務(wù)企業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
該局局長(zhǎng)劉鋒要求各餐飲服務(wù)單位要增強(qiáng)飲食安全的責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度；同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，認(rèn)真貫徹《食品安全法》，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
會(huì)上，參會(huì)的73家餐飲服務(wù)企業(yè)分別簽訂了《餐飲服務(wù)企業(yè)承諾書》和《餐飲服務(wù)單位杜絕使用問題奶粉及合理使用食品添加劑承諾書》，為保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全做出了公開承諾。（記者 李曉琳）

來源：臨汾日?qǐng)?bào)

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