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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日，侯馬市市場(chǎng)監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全工作專項(xiàng)檢查，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)集中用餐群眾飲食安全。

　　檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)路西街道轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位食堂的食品購(gòu)進(jìn)貯存、索證索票制度、加工操作環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度等方面落實(shí)執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在原料采購(gòu)索證索票不齊全、“三防措施”不足、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)不到位等問題，檢查人員在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改的同時(shí)，要求集中用餐單位不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品安全各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。同時(shí)，要認(rèn)真貫徹落實(shí)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的優(yōu)良傳統(tǒng)，持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”，提醒用餐人員文明就餐，營(yíng)造節(jié)儉用餐氛圍。(王剛)