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　　水母網8月30日訊（記者 張大明）擁有十家先進的食品釀造工廠，11個產品品牌, 包括以發(fā)酵為核心工藝的調味品品牌，專注有機的有機食品品牌以及新推出的健康飲用醋品牌，另外還擁有風靡全球的休閑零食品牌。2013年即創(chuàng)建了自有有機農場品牌……8月30日，第十二屆（2019）全國地市新媒體創(chuàng)新發(fā)展峰會暨百家網媒總編輯煙臺采訪活動走進欣和集團，考察調研的總編們發(fā)現(xiàn)20年多前，這只是一家名不經傳的小廠。歷經風雨，從當初的一袋醬，發(fā)展成如今國內領先的食品制造企業(yè)，欣和是一家秉承“待世界如家人”的信念和對食品生產的高標準要求，以此來積極推動飲食生態(tài)改善的企業(yè)。

在28日舉行的地市網盟峰會上，總編們在了解欣和食品

　　對品質有執(zhí)念，對消費者有承諾

　　欣和成立于1992年，27年來，欣和始終堅持食之有材，食之有據(jù)，食之有道，食之有 理。致力于建立從田間種子到餐桌美食的飲食生態(tài)系統(tǒng)，堅持為消費者提供真實好食。從農場到餐桌，欣和人希望消費者知道食物從哪里來、怎么來的，從而吃得安全、吃得放心?！白约翰怀?，就不要賣給消費者”更是欣和對每一款產品的嚴格要求。

總編們品嘗欣和食品

　　走進欣和，第一感覺是清新、干凈，所到之處，給人一種一塵不染的感覺。總編們參觀了欣和的工藝車間、品保、包裝車間及全自動高架立體倉庫，詳細了解了欣和的發(fā)展歷程與品牌，近距離體驗了醬油的神奇釀造過程。參觀過程中，隨著欣和企業(yè)副總經理姜軍武的講解，總編們感受到了欣和對品質的“執(zhí)念”：從原料大豆開始到成品醬油生產的全過程，布控500多個管控點，保證產品的工藝和質量；長達3年的產品開發(fā)期間，多次入戶調研及數(shù)十輪消費者口味測試；每年的新品開發(fā)數(shù)量不低于50個，儲備數(shù)量不低于100個……

總編們參觀欣和，了解欣和

　　河南駐馬店廣視網總編輯張凱旋感觸頗深：“榮譽墻上懸掛著的中國調味品行業(yè)首金-‘全球食品工業(yè)獎’、全球食品科技大會給予的‘主席特別獎’、亞沙會指定調味品、金磚五國會議選用調味品等等一系列榮譽就是對欣和最好的認可?！?/p>

　　創(chuàng)新引領，積極實施新舊動能轉換

　　近年來，欣和集團積極實施新舊動能轉換，并借助互聯(lián)網+幫助傳統(tǒng)企業(yè)轉型升級。早在2013年，欣和就審時度勢成立日常食食電商平臺，開通天貓、京東旗艦店以及一號店等網上平臺，極大增強了欣和與消費者之間的溝通互動，在給消費者帶來健康好產品同時，也豐富了消費者的健康飲食生活，真正實現(xiàn)“全員做品牌，給消費者提供超預期的體驗”的理念。2017年欣和線上營業(yè)額已達到過億元，業(yè)績提升超40%以上。欣和優(yōu)質產品發(fā)往全國各地，甚至港澳臺地區(qū)，將更加極致的飲食體驗提供給了廣大消費者。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　2016年，欣和集團進行了品牌和戰(zhàn)略升級，立足核心調味業(yè)，加大創(chuàng)新力度，建設亞洲最大的高鹽稀態(tài)發(fā)酵基地，以及完善的酶系研究平臺、生物發(fā)酵平臺及產品應用平臺，打造值得信賴的飲食生態(tài)系統(tǒng)。欣和從基礎調味料出發(fā)，在確保美味的前提下，對控糖和控鹽的技術進行了深入研究，通過核心的柵欄因子技術，實現(xiàn)無防腐劑、減鹽不減鮮、達到營養(yǎng)強化和低鹽健康的作用。姜軍武介紹，欣和研發(fā)創(chuàng)立了蔥伴侶、味達美、黃飛紅、禾然有機、六月鮮、竹笙、遵循自然、有所思、醯官醋等11個品牌。通過引進國內外先進的生產技術和自主研發(fā)、產學研合作相結合的方式，欣和掌握著食品行業(yè)的前沿核心技術，為新產品的研發(fā)源源不斷地輸送能量。目前，欣和擁有專職研究人員170人，涵蓋了微生物學、食品科學、糧食、油脂與植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程等專業(yè)，專業(yè)學科配備合理，且整個人才團隊平均年齡只有30多歲，具有專業(yè)化、知識化和年輕化的優(yōu)勢，研發(fā)水平處于行業(yè)領先地位。記者獲悉，在專職研究人員的努力下，目前欣和有20項省技術創(chuàng)新項目已立項，例如恒溫發(fā)酵脫脂大豆釀造醬工藝的研究及應用等，其中19項已結項，并完成成果轉化應用，創(chuàng)造直接經濟效益5000多萬元。

　　堅持綠色發(fā)展，改善飲食生態(tài)

　　“待世界如家人”是欣和的企業(yè)信念，在為家庭餐桌保駕護航的同時，欣和也不忘以綠色環(huán)保為己任。記者了解到，欣和對工業(yè)生產實施全程控制，最大化降低污染物產量，并將節(jié)能經濟、綠色經濟、循環(huán)經濟、低碳經濟納入公司發(fā)展戰(zhàn)略，在清潔生產、智能制造、節(jié)能減排等方面實施專業(yè)化管控。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　欣和研發(fā)的全自動CIP研究應用項目，能在保證產品質量的前提下實現(xiàn)對清洗用水的回收利用、降低廢棄物料排放、降低員工勞動強度，極大緩解工廠污水處理的壓力。此外還有醬油制曲工藝精進項目等，都是欣和致力于綠色發(fā)展的成果。

　　如今在中國，每天超過4000萬家庭在使用欣和產品，在全球，超過60個國家和地區(qū)，都可以購買到欣和產品。欣和用他對品質27年不變的執(zhí)念，贏得了消費者信賴。