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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 2016年大寧縣“兩會”如期召開，為做好“兩會”期間食品安全保障工作，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定，大寧縣食品藥品監(jiān)督局采取了四項措施，確保了“兩會”期間食品安全。

　　一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。該局成立了餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂“兩會”食品安全保障工作方案，明確保障人員、保障車輛、抽檢食品品種，嚴(yán)格落實工作責(zé)任。二是提前介入，強(qiáng)化監(jiān)督?！皟蓵鼻?，對大寧賓館開展食品安全隱患檢查，從索證索票、烹調(diào)加工、操作專間、從業(yè)人員、餐具消毒等方面全面檢查，對存在的安全隱患提出整改意見，督促整改到位，簽訂食品安全責(zé)任書。三是加強(qiáng)監(jiān)管，確保食材安全。加強(qiáng)索證索票及臺賬登記落實情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。要求執(zhí)法人員加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)(加工)、食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全。四是全程監(jiān)管，嚴(yán)密監(jiān)控。在“兩會”召開期間，在大寧賓館安排兩名監(jiān)督人員實施駐點監(jiān)督，嚴(yán)格審查菜譜和加工流程，規(guī)范食品留樣，利用食品安全快速檢測車，對廚房內(nèi)的蔬菜、食用油、食用調(diào)味品等進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢測，監(jiān)督指導(dǎo)酒店加強(qiáng)食品安全保障工作，切實保障縣“兩會”期間食品安全。(姚慧華)