臨汾新聞網訊 “嘎嘎——嘎嘎——”清脆嘹亮的鴨子叫聲，在浮山縣北王鎮(zhèn)橋北村的水庫上空不斷回蕩，打破了山野的靜謐，奏響了鄉(xiāng)村振興的生動樂章。駐足水庫岸邊遠眺，成群結隊的鴨子在澄澈的水面上悠然嬉戲，時而扎入水中覓食，時而舒展翅膀浮游，泛起層層漣漪，構成了一幅充滿生機與活力的鄉(xiāng)村畫卷。
黨的二十屆四中全會明確提出“加快農業(yè)農村現(xiàn)代化，扎實推進鄉(xiāng)村全面振興”，為新時代鄉(xiāng)村發(fā)展指明了前進方向、提供了根本遵循。橋北村“兩委”班子深刻領會全會精神，立足本村實際，堅定信心走產業(yè)振興之路?！班l(xiāng)村要振興，產業(yè)是根基。必須把自身優(yōu)勢轉化為發(fā)展動能。”橋北村黨支部書記兼村委會主任張偉的話語，道出了村“兩委”發(fā)展產業(yè)的堅定決心。
為找準適合本村的發(fā)展路徑，橋北村在上級黨委、政府的指導下，多次外出考察學習。經過反復論證和對比分析，村“兩委”決定合理利用村里的水庫。張偉說：“我們村里有水庫，正好能夠利用起來發(fā)展養(yǎng)殖，既不浪費資源，又能讓村民在家門口實現(xiàn)增收?！被谶@一情況，橋北村最終確定了發(fā)展鴨子養(yǎng)殖的特色產業(yè)道路，以產業(yè)發(fā)展激活鄉(xiāng)村振興。
今年3月，橋北村從外地精心選購了200余只優(yōu)質成品鴨，正式開啟了特色養(yǎng)殖之路。為確保鴨子養(yǎng)殖順利推進，村里專門聘請了有養(yǎng)殖經驗的村民張軍山擔任飼養(yǎng)員。每天17時左右，張軍山便來到水庫邊吹響笛子，原本在水庫中四散嬉戲的鴨子們便會聞聲聚攏，爭先恐后地游向岸邊的喂食區(qū)，場面十分熱鬧。
在飼養(yǎng)過程中，橋北村始終堅持科學養(yǎng)殖理念，根據鴨子的生長習性和營養(yǎng)需求，精心搭配飼料?！傍喿幽懶。綍r要格外注意保持環(huán)境安靜，避免受到驚嚇影響產蛋。”張軍山說，除了定期投喂玉米、麥麩等主食，水庫中自然生長的小魚等也成為鴨子們的天然輔食，不僅降低了養(yǎng)殖成本，更保證了鴨蛋的品質。
“我們買的都是成品鴨，回來養(yǎng)殖了一個月就開始下蛋了，產蛋率一直很穩(wěn)定?！睆垈ソ榻B道，目前村里的200余只鴨子每天能產150顆左右鴨蛋，充足的產量為后續(xù)加工銷售提供了堅實保障。為提升鴨蛋附加值，延長產業(yè)鏈，橋北村結合當地傳統(tǒng)工藝，對新鮮鴨蛋進行腌制加工，制作成風味獨特的咸鴨蛋。
“腌制咸鴨蛋可是個細致活，每一步都不能馬虎?！睆垈フf，首先要精心挑選黃泥和紅土，去除其中的雜質和石塊，經過細致篩選后備用;隨后按照比例調配調料水，和泥土拌均勻后將新鮮鴨蛋逐一裹上篩選好的泥土，放入專用的腌制容器中密封保存，經過45天左右的自然發(fā)酵，美味的咸鴨蛋便可制作完成。
目前，橋北村與寨疙瘩供銷社已經達成合作協(xié)議，線上銷售腌制好的咸鴨蛋。
黨的二十屆四中全會提出“提升農業(yè)綜合生產能力和質量效益”，這為橋北村特色產業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了行動指南。張偉表示，橋北村計劃擴大養(yǎng)殖產業(yè)規(guī)模，為村民提供技術指導和銷售支持，積極帶動村民參與養(yǎng)殖，拓寬村民增收渠道，真正讓特色養(yǎng)殖成為帶動全村共同富裕的“致富產業(yè)”。
記者 劉文軍 尹娜
責任編輯： 吉政
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