臨汾新聞網(wǎng)訊 四月的神山大地，充滿生機(jī)與活力。近日，走進(jìn)浮山縣響水河鎮(zhèn)西北陳村凍干蘋(píng)果加工廠，蘋(píng)果的果香撲面而來(lái)，機(jī)器轟鳴聲此起彼伏，村民在崗位上各司其職，待將一個(gè)個(gè)新鮮的蘋(píng)果進(jìn)行清洗、去皮、切片、冷凍等工序后，最后再進(jìn)行殺菌、包裝，便成為了合格的凍干蘋(píng)果。
加工車間內(nèi)，蘋(píng)果經(jīng)過(guò)機(jī)器多遍清洗后，去核、切片，再由村民手動(dòng)篩選、擺盤(pán)，最后進(jìn)行凍干處理。村民張銀風(fēng)說(shuō)，“一天從早忙到晚，雖然辛苦，但每天過(guò)得都很充實(shí)，在家門(mén)口就能把錢(qián)賺了，我們的日子是越過(guò)越紅火了?！?/p>
“蘋(píng)果全部用純凈水進(jìn)行清洗，清洗后經(jīng)過(guò)快速凍結(jié)和真空干燥，能夠有效保存蘋(píng)果原有的色、香、味和95%以上的營(yíng)養(yǎng)成分，不含任何添加劑，可長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)，是純天然的健康食品?！痹摯妩h支部書(shū)記兼村委會(huì)主任譚紅波說(shuō)，與普通干燥技術(shù)相比，凍干能最大限度保持蘋(píng)果原有形狀，而且全部采用真空密封包裝，常溫下即可保存，十分方便。
“我們這兒海拔高，土地肥沃，光照充足，特別適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，凍干后的蘋(píng)果不但口感更好，還易保存?！敝灰?jiàn)在線上直播平臺(tái)，譚紅波正傾力宣傳本地的凍干蘋(píng)果。
“生產(chǎn)凍干蘋(píng)果，需要大量新鮮水果作為原材料，我們生產(chǎn)的蘋(píng)果用的都是當(dāng)?shù)毓麍@里的優(yōu)質(zhì)果?！弊T紅波說(shuō)，從去年11月份投產(chǎn)開(kāi)始，我們先后生產(chǎn)了凍干蘋(píng)果5萬(wàn)余斤，解決了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的銷售難題。下一步，我們會(huì)繼續(xù)生產(chǎn)更多的水果、蔬菜類凍干產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)更多村民致富。
近年來(lái)，浮山縣依托獨(dú)特地理位置、自然氣候等優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新種植模式，堅(jiān)持把做大做強(qiáng)“浮山蘋(píng)果”產(chǎn)業(yè)作為加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要措施，通過(guò)強(qiáng)化政策引導(dǎo)，加大培育力度，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。
記者 尹娜 郭海琪
責(zé)任編輯： 吉政
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